La Semaine du Goût 2026 se déroule du 12 au 18 octobre 2026 en France. Elle sensibilise les enfants et les familles à l’éducation au goût, aux cinq sens, aux produits, aux saveurs et au patrimoine culinaire grâce à des activités concrètes.
Le lundi matin, il suffit parfois d’un quartier de pomme, d’une herbe aromatique et d’un bandeau sur les yeux pour capter toute une classe. Quand on prépare la semaine du goût, on cherche surtout des idées simples, sûres et faciles à mettre en place avec de jeunes enfants. En crèche, en maternelle ou à la maison, l’enjeu n’est pas de “faire compliqué”, mais d’offrir de vraies expériences sensorielles. Pour 2026, mieux vaut partir d’un cadre clair : les bonnes dates, des objectifs observables, peu de matériel et des activités adaptables aux allergies comme aux petits budgets.
En bref : les réponses rapides
Kit PDF gratuit : la Semaine du goût 2026 à imprimer
5 pages prêtes à imprimer : le programme des 7 jours (du 12 au 18 octobre 2026), une fiche de dégustation des cinq saveurs, un loto des odeurs illustré à découper, un carnet du goût et un diplôme du petit goûteur.
Télécharger le kit PDF (5 pages)Autres ressources à imprimer : Calendrier 2026 des semaines paires et impaires · Cartes des émotions et roue à imprimer · Tableau de routine du matin et du soir · 8 coloriages pour 2 ans
Semaine du Goût 2026 : dates, objectif et ce qu’il faut savoir en 2 minutes
La Semaine du Goût 2026 aura lieu du 12 au 18 octobre 2026 en France, pour sa 37e édition. Cet événement national défend l’éducation à l’alimentation, la découverte des cinq sens, la transmission du goût et la valorisation du patrimoine culinaire dès la petite enfance. Réponse courte, donc, à “quand est la semaine du goût” ou à la recherche “semaine du goût date” : mi-octobre, partout en France.
La Semaine du Goût, souvent associée aux classes du goût, s’est imposée comme un rendez-vous de référence pour faire goûter, nommer, sentir, toucher et comparer les aliments sans pression. Son esprit est simple. Mieux manger s’apprend tôt. Avec l’appui d’acteurs éducatifs, institutionnels et du Ministère de l’Agriculture, elle relie cuisine, culture et santé dans une logique de découverte plutôt que de performance. Née pour rapprocher enfants, familles, écoles et professionnels des métiers de bouche, elle met au centre la curiosité sensorielle, les saisons et les savoir-faire. Pour une crèche, une maternelle ou une maison, c’est très concret : une semaine idéale pour organiser des ateliers courts, observer les réactions des enfants, enrichir le vocabulaire sensoriel et poser les bases d’une vraie éducation à l’alimentation avec peu de matériel.
Un programme Montessori prêt à l’emploi : 7 jours d’activités pour la semaine du gout
Pour comment organiser la Semaine du goût simplement, le plus efficace est de suivre un fil rouge sur 7 jours : observer, sentir, toucher, goûter, comparer, cuisiner puis verbaliser. Cette activité semaine du goût progressive aide l’enfant à nommer les saveurs, les textures, les odeurs, les températures et les couleurs, tout en renforçant autonomie, attention et langage, en maternelle, en crèche ou à la maison.
Lundi, on observe. Posez sur un plateau Montessori trois aliments de la même famille, par exemple pomme rouge, verte et jaune. Objectif sensoriel : voir les différences de couleur, forme et taille. Consigne adulte : parler peu, montrer lentement, laisser l’enfant pointer, trier, rapprocher. Trace possible : collage de gommettes sous la bonne couleur ou photo des tris. Variante petit budget : légumes du marché de fin de journée. Mardi, on sent. Proposez des petits pots opaques avec basilic, cannelle, cacao, citron. L’enfant ouvre, sent, associe ou nomme. Mercredi, on touche. Bac textile ou plateau avec banane lisse, kiwi duveteux, pain sec, concombre humide. L’adulte invite à dire doux, rugueux, froid, sans corriger trop vite. Cette semaine du goût activité marche très bien en école et en semaine du goût maternelle car elle demande peu de matériel.
Jeudi, on goûte. Préparez de très petites portions, une seule variable à la fois : compote sans sucre, yaourt nature, quartier de poire, bâtonnet de carotte cuite. Objectif : distinguer sucré, salé, acide, amer, umami, mais aussi gras et piquant si le groupe est assez grand. Les 7 saveurs sont une bonne porte d’entrée, mais en pratique on travaille surtout les saveurs, les textures, les odeurs, la température et la couleur. Consigne adulte : ne jamais forcer, autoriser à sentir puis recracher. Trace possible : pastille verte j’aime, orange je découvre, rouge pas pour moi. Vendredi, on compare. Deux verres, même aliment, température différente ; deux quartiers de pomme, l’un croquant, l’autre cuit. L’enfant classe, verbalise, choisit. Cette activité semaine du goût apprend à comparer sans juger.
Samedi, variante maison ou temps calme en crèche : cuisiner. Une tartine ricotta-concombre, une salade de fruits, une eau parfumée menthe-citron suffisent. Objectif : laver, éplucher, couper avec outil adapté, assembler. L’adulte prépare l’environnement et laisse faire. Trace possible : photo de la recette ou dictée à l’adulte. Petit budget : pain, fromage frais, herbes. Dimanche, on verbalise. Reprenez les photos de la semaine du goût école, demandez : qu’as-tu senti, touché, préféré, refusé, comparé ? L’enfant construit son vocabulaire sensoriel et sa mémoire. Pour allergies, gardez une règle simple : un ingrédient nouveau à la fois, étiquettes lues, alternatives prêtes, surfaces nettoyées. Voilà comment organiser la Semaine du goût sans surcharge d’équipe, avec une semaine du goût activité concrète, courte et vraiment Montessori.
Déroulé jour par jour : de la découverte sensorielle à la verbalisation
Pour la Semaine du Goût 2026, suivez une progression simple et Montessori sur 7 jours : observer, sentir, toucher, goûter, comparer, préparer, puis raconter. Ce déroulé structure l’attention sensorielle, enrichit le lexique et facilite une verbalisation authentique, parce que l’enfant passe du concret à la formulation personnelle, avec un matériel léger et immédiatement exploitable.
Le jour 1, les enfants observent fruits, légumes ou céréales et les classent par couleur, taille ou famille ; ils apprennent ainsi à discriminer visuellement. Le jour 2, des flacons d’odeurs, opaques ou non, servent à associer une senteur à un aliment. Le jour 3, place au toucher : lisse, rugueux, farineux, humide, croquant. En revanche, le jour 4 introduit les saveurs sucré, salé, acide, amer, umami avec des aliments sûrs et adaptés aux allergies. Le jour 5 compare cru/cuit ou chaud/froid, afin d’affiner les contrastes perceptifs. Le jour 6, une mini préparation, compote, tartinade, salade, mobilise gestes précis et autonomie. Le jour 7, chacun raconte ce qu’il a aimé, puis colle photos ou dessins dans un carnet du goût, trace concrète de la Semaine du Goût 2026.
Tableau d’activités par âge : crèche, petite section, moyenne section, grande section
La meilleure activité de Semaine du Goût 2026 dépend de l’âge. En crèche, on vise une exploration sensorielle très courte. En petite et moyenne section, on ajoute tri, vocabulaire et rituel. En grande section, l’enfant compare, formule une hypothèse et garde une trace simple. Voilà comment organiser la Semaine du goût en maternelle sans surcharge.
Pour une semaine du goût maternelle claire, ce tableau donne une organisation simple, observable et réaliste. Chaque proposition tient sur un plateau Montessori, avec peu de matériel et un objectif visible : nommer une odeur, accepter de toucher, comparer deux textures, exprimer une préférence ou respecter un rituel de dégustation. C’est aussi une bonne base de semaine du goût crèche idée et d’activité goût petite section, avec des gestes concrets souvent absents des pages institutionnelles : cartes de nomenclature des fruits, tri réel/illustration, leçon en trois temps sur les saveurs, présentation silencieuse d’une découpe simple.
| Tranche d’âge | Activité idéale | Durée | Compétence visée | Matériel minimal | Autonomie |
|---|---|---|---|---|---|
| Crèche | Plateau sensoriel autonome : sentir, toucher, regarder un fruit entier | 5 à 8 min | Accepter de toucher, nommer une odeur simple | 2 fruits, coupelles, serviette | Faible, avec adulte |
| Petite section | Tri réel/illustration + cartes de nomenclature des fruits | 10 min | Associer, nommer, exprimer une préférence | Vrais fruits, cartes, plateau | Moyenne |
| Moyenne section | Leçon en trois temps autour des saveurs : sucré, acide, amer | 10 à 12 min | Comparer deux textures, enrichir le vocabulaire | 3 dégustations, eau, cuillères | Moyenne à bonne |
| Grande section | Présentation silencieuse d’une découpe simple puis dégustation comparée | 15 min | Formuler une hypothèse, respecter un rituel, garder une trace écrite simple | Couteau cranté, planche, fiche | Bonne |
Allergies, budget, matériel : comment organiser la semaine du gout sans stress
Pour organiser la Semaine du goût sans tension, gardez un cadre simple : vérifier les allergies alimentaires enfant, limiter chaque séance à 2 à 4 aliments, utiliser un matériel semaine du goût très basique et fixer un budget clair. Avec 15 à 30 €, un petit groupe ou une classe peut déjà vivre plusieurs ateliers sensoriels sûrs, concrets et vraiment utiles.
- Faites une vérification rapide des allergies alimentaires et des intolérances via une fiche famille, puis écartez d’emblée fruits à coque, lait ou œuf si le groupe l’exige, avec des substitutions simples comme compote, purée de pois chiches, lait végétal autorisé ou pain nature.
- Gardez une hygiène nette et calme : mains lavées, surfaces essuyées, aliments séparés, petites portions, ustensiles dédiés et un seul adulte référent pour servir si les enfants sont très jeunes.
- Côté budget semaine du goût, prévoyez 15 à 20 € pour un petit groupe et 25 à 30 € pour une classe, en choisissant des produits courants, de saison, peu transformés et réutilisables sur plusieurs ateliers.
- Le matériel pédagogique minimal suffit largement : petits bols, cuillères, pinces, planche, serviettes, carafe, étiquettes, torchon et plateau, soit l’essentiel pour favoriser l’autonomie sans surcharge.
- Présentez peu d’éléments à la fois pour éviter la saturation sensorielle, puis documentez avec une photo du plateau ou un carnet de mots simples afin de relier dégustation, langage et éducation à l’alimentation.
Cette méthode répond concrètement à la question Comment organiser la Semaine du goût en crèche ou en maternelle : moins d’objets, moins d’aliments, mais plus d’observation. L’enfant verse, pince, sent, goûte, nomme et compare. Les objectifs deviennent visibles tout de suite : choix autonome, vocabulaire sensoriel, respect des règles, curiosité alimentaire et confiance face à un aliment nouveau.
Quel est le thème de la Semaine du goût 2026 ?
Au 25 septembre 2026, le site officiel de la Semaine du goût (legout.com) ne met en avant aucun thème unique pour l’édition 2026. Il présente la 37e édition, du 12 au 18 octobre 2026, placée sous le parrainage du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, avec les Leçons de goût dans les classes, les animations et les Tables du goût. Chaque école, crèche ou famille peut donc choisir son propre fil rouge : les cinq sens, les fruits et légumes d’automne, les produits de sa région ou les saveurs du monde. Le kit PDF proposé en haut de cette page suit le fil des cinq sens, un jour après l’autre.
Quelles sont les dates de la Semaine du goût 2027 ?
Les dates de la Semaine du goût 2027 ne sont pas encore publiées au 25 septembre 2026. L’événement revient chaque année en octobre : en 2026, il se tient du lundi 12 au dimanche 18 octobre. Les dates de la 38e édition seront annoncées par les organisateurs sur legout.com, en général plusieurs mois à l’avance.
Semaine du goût : quelle est la date exacte en 2026 ?
La Semaine du goût 2026 a lieu du lundi 12 au dimanche 18 octobre 2026, partout en France. C’est la 37e édition, selon le site officiel legout.com. À l’école, les ateliers se concentrent souvent du lundi 12 au vendredi 16 octobre ; le week-end des 17 et 18 octobre se prête bien aux activités en famille, comme la recette du samedi et le carnet du goût du dimanche.
Comment organiser la Semaine du goût ?
Pour organiser la Semaine du Goût, je recommande de définir un thème, un public et des activités simples : ateliers sensoriels, dégustations, rencontres avec des producteurs, recettes ou jeux autour des saveurs. Il faut aussi prévoir le matériel, les règles d’hygiène, les allergies alimentaires et une communication claire. L’objectif est de faire découvrir le goût de façon ludique et pédagogique.
Quand est la Semaine du goût ?
Chaque année en octobre, en général à la mi-octobre. En 2026, la Semaine du goût commence le lundi 12 octobre et se termine le dimanche 18 octobre. Pour la préparer, deux à trois semaines suffisent : choisir trois à cinq ateliers, prévenir les familles pour les allergies et imprimer les fiches.
Pourquoi la semaine du goût ?
La Semaine du Goût existe pour sensibiliser petits et grands à l’éducation alimentaire, aux saveurs, aux produits et au plaisir de manger varié. Elle aide à mieux comprendre ce que l’on goûte, à développer les sens et à transmettre une culture culinaire. Je la trouve utile pour encourager la curiosité, l’équilibre alimentaire et le lien avec les métiers de bouche.
Qui est à l’origine de la Semaine du goût ?
La Semaine du goût est née en octobre 1990 à Paris, à l’initiative de la Collective du Sucre, l’interprofession du secteur sucrier, en partenariat avec le journaliste culinaire Jean-Luc Petitrenaud. Elle mobilise depuis les acteurs du goût (cuisiniers, artisans, producteurs) et leurs publics, notamment les écoles. En 2026, l’événement est parrainé par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.
Comment organiser la Semaine du goût en maternelle ?
En maternelle, je conseille des activités très concrètes et courtes : reconnaître les saveurs, toucher, sentir, observer les couleurs, goûter des fruits ou légumes de saison et nommer ses sensations. Il faut privilégier le jeu, la sécurité et des aliments adaptés à l’âge des enfants. L’idéal est de faire participer les familles et de garder une approche simple, sensorielle et rassurante.
Les dates changent-elles d’une année à l’autre ?
Oui. Les organisateurs fixent les dates chaque année, toujours en octobre : du 12 au 18 octobre pour l’édition 2026. Pour préparer une autre année, reportez-vous au site officiel legout.com, qui publie les dates de chaque édition.
Qui a inventé la semaine du goût ?
On attribue sa création au journaliste culinaire Jean-Luc Petitrenaud, associé à la Collective du Sucre. La première édition, en octobre 1990 à Paris, s’appelait la Journée du goût : elle ne durait qu’un jour. Elle est devenue une semaine entière en 1994, puis s’est étendue à toute la France. L’édition 2026 est la 37e.
Pour réussir la semaine du goût, gardez une règle simple : une découverte sensorielle courte, concrète et rassurante chaque jour. Avec des aliments connus, un vocabulaire précis et quelques adaptations bien pensées, l’expérience devient accessible à tous les enfants. Préparez dès maintenant votre planning du 12 au 18 octobre 2026, choisissez 3 à 5 ateliers réalistes et observez les progrès : curiosité, langage, autonomie et plaisir de goûter.
