Mardi gras est le jour qui précède le mercredi des Cendres et marque traditionnellement l’entrée dans le Carême. Avec les enfants, cette date mobile se prête à des activités de langage, de motricité fine et de cuisine, notamment la préparation de beignets ou de merveilles sous surveillance adulte. Pour approfondir : Le marchepied enfant aide votre enfant du lavabo à la cuisine.
En 2026, Mardi gras est tombé le 17 février, tandis que la Chandeleur est restée fixée au 2 février. Cette différence surprend souvent les enfants, qui associent spontanément les deux fêtes aux crêpes et aux gourmandises. Je constate que la cuisine est une belle porte d’entrée pour donner un repère de calendrier, enrichir le vocabulaire et laisser chacun participer à sa mesure, sans transformer la journée en course aux activités. Pour approfondir : Un point d’eau à hauteur d’enfant accompagne ses premiers gestes.
Pourquoi Mardi gras change de date
le calendrier de 2026 rappelle que Mardi gras est tombé le 17 février, date indiquée notamment par Tête à Modeler. Il précède toujours le mercredi des Cendres, entrée dans le Carême. Comme Pâques est mobile, Mardi gras l’est aussi : selon cette règle de calendrier, il tombera le 9 février en 2027. Son origine est liée au dernier jour où l’on employait les aliments riches avant une période de sobriété ; Wikipédia rappelle les quarante jours symboliques avant Pâques. Le carnaval désigne plutôt la période festive et ses coutumes locales, du Carnaval de Granville au Carnaval de Martinique. La Chandeleur, fixée au 2 février, est elle aussi associée aux crêpes, mais ne dépend pas de Pâques. Vous pouvez dire à l’enfant : « Certaines familles utilisent ce jour pour cuisiner avant le Carême ; nous pouvons surtout observer le calendrier et préparer un goûter ensemble. » Pour approfondir : Le boudin de lit montessori protège-t-il vraiment votre enfant ?.
Faire des beignets avec les enfants
La cuisine de Mardi gras peut devenir un atelier de vie pratique : dans une ambiance préparée, chacun participe à une tâche accessible, sans faire de la recette une performance.
| Quantité | Ingrédient | Remarque |
|---|---|---|
| 250 g | farine | à tamiser si souhaité |
| 2 | œufs | à casser avec aide |
| 50 g | sucre | à transvaser |
| 80 ml | lait | à verser lentement |
| 40 g | beurre fondu | refroidi avant usage |
- Lavez les mains et installez les ingrédients à hauteur d’enfant.
- Les 2 à 3 ans versent et remuent, sous présence rapprochée.
- Les 3 à 5 ans pèsent et transvasent ; dès 6 ans, l’enfant peut lire une consigne courte, étaler puis découper.
- Mélangez, laissez reposer la pâte, puis faites frire les morceaux par l’adulte seul.
- Pour une alternative sans friture, cuisez-les au four à 180 °C pendant 12 minutes.
- Dégustez après refroidissement et rangez ensemble.
Restons prudents : plaque, huile, four et récipients chauds relèvent exclusivement de l’adulte. Gardez les enfants hors de la zone de cuisson, tournez les manches vers l’intérieur, dégagez le plan de travail et attendez avant toute dégustation.
Activités faciles et déroulé de groupe
Pour donner du sens à Mardi gras sans accumuler les bricolages, proposez deux invitations simples, compatibles avec le libre choix.
- Panier de vocabulaire, pour les 3 à 6 ans : rassemblez cuillère, fouet, farine, tablier, pâte, beignet et serviette. L’adulte nomme, l’enfant relie chaque objet à son usage, puis replace les objets ou leurs images dans l’ordre de la recette. Cette activité de langage dure environ un quart d’heure.
- Transvasement coloré, pour les 2 à 5 ans : avec une pince adaptée, l’enfant déplace de grands confettis de papier ou des morceaux colorés d’un bol à l’autre, avant de les coller sur une feuille. Prévoyez environ dix minutes et restez vigilant avec les petites pièces : choisissez des éléments suffisamment grands et surveillez toujours les plus jeunes.
En groupe, observez d’abord le calendrier, présentez le panier de mots, préparez la pâte, puis laissez l’activité de manipulation pendant son repos. La cuisson se fait hors de portée avec l’adulte ; viennent ensuite dégustation et rangement collectif. Maquillage, clown, cirque ou instruments peuvent prolonger le carnaval, mais restent facultatifs : ce qui change concrètement pour vous est de garder Mardi gras centré sur la recette et le repère de calendrier.
Questions et réponses
Quels jeux proposer aux enfants sur le thème du carnaval ?
Préparez un défilé libre avec quelques tissus, un jeu d’écoute où l’enfant reconnaît un instrument, ou une chasse aux couleurs dans la classe. Gardez un matériel limité et accessible : le carnaval gagne à rester un prolongement joyeux, sans imposer déguisement ni maquillage. Pour approfondir : Un logiciel éducatif CP aide-t-il vraiment votre enfant à apprendre ?.
Quelles activités d’animation organiser pour Mardi gras ?
Un déroulé simple suffit : observation de la date sur le calendrier, panier de vocabulaire de cuisine, préparation d’une pâte, manipulation de papier coloré, puis dégustation. Cette organisation distingue clairement Mardi gras du carnaval et laisse une place réelle à la vie pratique.
Pourquoi mange-t-on des beignets à Mardi gras ?
La tradition vient du moment qui précède le Carême : on utilisait volontiers les réserves d’aliments riches, comme les œufs, le beurre ou le sucre, avant une période plus sobre. Wikipédia présente Mardi gras comme le dernier jour « gras » avant les quarante jours symboliques précédant Pâques.
Comment cuisiner des beignets avec des enfants en toute sécurité ?
Confiez aux enfants le pesage, le versement, le mélange et le découpage de la pâte selon leur âge. L’adulte garde seul la gestion de l’huile, de la plaque, du four et des plats chauds. Dégagez l’espace, tournez les manches vers l’intérieur et attendez le refroidissement.
Pour vivre Mardi gras avec un groupe ou en famille, gardez un fil simple : raconter pourquoi la date change, préparer une pâte, puis proposer un jeu de mots ou de manipulation. Les enfants retiennent plus volontiers ce qu’ils ont touché, nommé et observé. Prévoyez les gestes calmes loin de la chaleur, et confiez la friture aux adultes.
Contenu vérifié le 01.09.2026
{« @context »: « https://schema.org », « @graph »: [{« @type »: « Article », « headline »: « Mardi gras avec les enfants, des activités qui donnent du sens », « description »: « Expliquez Mardi gras aux enfants, cuisinez des beignets en sécurité et proposez des activités simples selon leur âge. », « datePublished »: « 2026-09-01T05:12:59.873226+00:00 », « dateModified »: « 2026-09-01T05:12:59.873226+00:00 », « inLanguage »: « fr », « author »: {« @type »: « Person », « name »: « Noémie Salvan », « url »: « https://pass-montessori.com/equipe/noemie-salvan »}, « publisher »: {« @type »: « Organization », « name »: « pass-montessori.com », « url »: « https://pass-montessori.com »}, « mentions »: [{« @type »: « Event », « name »: « Mardi gras », « sameAs »: « https://www.wikidata.org/wiki/Q35105 »}, {« @type »: « Event », « name »: « Carnaval de Paris », « sameAs »: « https://www.wikidata.org/wiki/Q35383 »}, {« @type »: « Event », « name »: « Carnaval de Martinique », « sameAs »: « https://www.wikidata.org/wiki/Q2939703 »}, {« @type »: « Event », « name »: « Carnaval de Granville », « sameAs »: « https://www.wikidata.org/wiki/Q2939692 »}], « image »: {« @type »: « ImageObject », « caption »: « Mardi gras activités enfants, préparation de beignets avec un adulte dans une cuisine familiale sécurisée », « width »: 1024, « height »: 1024}}, {« @context »: « https://schema.org », « @type »: « FAQPage », « mainEntity »: [{« @type »: « Question », « name »: « Quels jeux proposer aux enfants sur le thème du carnaval ? », « acceptedAnswer »: {« @type »: « Answer », « text »: « Préparez un défilé libre avec quelques tissus, un jeu d’écoute où l’enfant reconnaît un instrument, ou une chasse aux couleurs dans la classe. Gardez un matériel limité et accessible : le carnaval gagne à rester un prolongement joyeux, sans imposer déguisement ni maquillage. »}}, {« @type »: « Question », « name »: « Quelles activités d’animation organiser pour Mardi gras ? », « acceptedAnswer »: {« @type »: « Answer », « text »: « Un déroulé simple suffit : observation de la date sur le calendrier, panier de vocabulaire de cuisine, préparation d’une pâte, manipulation de papier coloré, puis dégustation. Cette organisation distingue clairement Mardi gras du carnaval et laisse une place réelle à la vie pratique. »}}, {« @type »: « Question », « name »: « Pourquoi mange-t-on des beignets à Mardi gras ? », « acceptedAnswer »: {« @type »: « Answer », « text »: « La tradition vient du moment qui précède le Carême : on utilisait volontiers les réserves d’aliments riches, comme les œufs, le beurre ou le sucre, avant une période plus sobre. Wikipédia présente Mardi gras comme le dernier jour « gras » avant les quarante jours symboliques précédant Pâques. »}}, {« @type »: « Question », « name »: « Comment cuisiner des beignets avec des enfants en toute sécurité ? », « acceptedAnswer »: {« @type »: « Answer », « text »: « Confiez aux enfants le pesage, le versement, le mélange et le découpage de la pâte selon leur âge. L’adulte garde seul la gestion de l’huile, de la plaque, du four et des plats chauds. Dégagez l’espace, tournez les manches vers l’intérieur et attendez le refroidissement. »}}]}]}
